Name: Indisches Lammgulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 600-800 g Lamm (Lammsteaks, Medallions, Gulasch, alles ist möglich, da es im Schnellkochtopf wundebar zart wird.); 1 große Zwiebel; 1-2 Zehen Knoblauch; 1 Tl Rote Curry Paste (je nachdem wie scharf man es mag, mehr oder weniger nehmen); 1 Dose Tomaten (400g); 4 große Möhren (in groben Stücken); 1 Pck Cherry Tomaten (250g, alle kleinen Tomaten können genommen werden); Salz (nach Belieben); 1 Pck Tikka Masala Paste (50g)

Hier das wundervolle Rezept auch auf deutsch. Wer es gut gewürzt oder schärfer mag, wird es lieben.

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Indisches Lammgulasch

Prep Time20

Cook Time20

Total Time40

Equipment

Schnellkochtopf

Ingredients

600-800 g Lamm Lammsteaks, Medallions, Gulasch, alles ist möglich, da es im Schnellkochtopf wundebar zart wird.
1 große Zwiebel
1-2 Zehen Knoblauch
1 Tl Rote Curry Paste je nachdem wie scharf man es mag, mehr oder weniger nehmen
1 Dose Tomaten 400g
4 große Möhren in groben Stücken
1 Pck Cherry Tomaten 250g, alle kleinen Tomaten können genommen werden
Salz nach Belieben
1 Pck Tikka Masala Paste 50g

Instructions

Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch klein hacken und dann in etwas Kokosöl leicht anbraten. Rote Curry und Tikka Masala Pasten hinzufügen und gleichmäßig verteilen. Jetzt kommen das Lamm, die Möhrenstücke und die Tomaten (Dosen- und frische) dazu, evenuell noch etwas Wasser. Im Schnellkochtopf 20min garen.
Während das Gulasch gart, den Reis oder die Nudeln kochen und warm halten. Nach Beendigung der Kochzeit und dem Öffnen des Schnellkochtopfs schauen, ob genug Flüssigkeit (= Soße) vorhanden ist. Ansonsten mit etwas Wasser auffüllen. Wer die Soße etwas dicker mag, rührt etwas Soßenbinder hinein.