600-800gLammLammsteaks, Medallions, Gulasch, alles ist möglich, da es im Schnellkochtopf wundebar zart wird.
1große Zwiebel
1-2ZehenKnoblauch
1TlRote Curry Pasteje nachdem wie scharf man es mag, mehr oder weniger nehmen
1DoseTomaten400g
4große Möhrenin groben Stücken
1PckCherry Tomaten250g, alle kleinen Tomaten können genommen werden
Salznach Belieben
1PckTikka Masala Paste50g
Instructions
Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch klein hacken und dann in etwas Kokosöl leicht anbraten. Rote Curry und Tikka Masala Pasten hinzufügen und gleichmäßig verteilen. Jetzt kommen das Lamm, die Möhrenstücke und die Tomaten (Dosen- und frische) dazu, evenuell noch etwas Wasser. Im Schnellkochtopf 20min garen.
Während das Gulasch gart, den Reis oder die Nudeln kochen und warm halten. Nach Beendigung der Kochzeit und dem Öffnen des Schnellkochtopfs schauen, ob genug Flüssigkeit (= Soße) vorhanden ist. Ansonsten mit etwas Wasser auffüllen. Wer die Soße etwas dicker mag, rührt etwas Soßenbinder hinein.